"En cuisine notre chef, Olivier est issue d'une famille de restaurateur Lyonnais on peu dire qu'il est tombé dedans depuis sa petite enfance.
Gourmet et gourmand il est diplômé en cuisine grâce à un centre de formation de Saint Priest dans le Rhône."
Il a une expérience internationale et nationale: - 2 ans en Irlande - 2 ans en Suisse - 1 an chez CLERC à Chalamont ...
Passionné par la cuisine, il s'engage à toujours proposer le meilleur tout en créant une ambiance agréable et conviviale.
Notre équipe de serveuses et sommelier, quant à elle, est rigoureuse et perfectionniste alliant motivation, volonté, ténacité, endurance au travail et formation.
- Petit mot d'Oliver et Corrine -
"Vous qui êtes à notre table assis,
merci d'abord de nous avoir choisis
et de nous confier votre appétit.
Pour le plaisir de votre palais
nous ne travaillons que des produits frais;
ne nous en veuillez pas,
si parfois tout n'y est pas;
et pour une prochaine occasion
pensez réservation..."